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讲述铁观音的几款口感类型,希望亲都能挑选到
发布时间:2019-03-06 点击: 次   编辑:

讲述亚游集团网站-ag亚游集团铁观音的几款口感类型,希望亲都能挑选到适合

2016-10-11 11:34 来源:品得江南茶文化

原标题:讲述铁观音的几款口感类型,希望亲都能挑选到适合

铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露,满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。

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铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形态似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。红芽歪尾桃“铁观音”茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型, 树枝披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。

清香型铁观音

为中国名茶安溪铁观音的高档产品,原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清澈明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受。

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浓香型铁观音

本产品以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇、厚、甘、润”,条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带有花香或蜜香、栗香,汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚甘滑,音韵明显,叶底带有余香,可经多次冲泡。茶性温和止渴生津,温胃健脾。

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韵香型铁观音

本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120度左右烘培10小时左右,提高滋味醇度,发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。

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这几种类型的铁观音的味道各有不同,江南好茶小编建议茶友们在购买铁观音时依次品尝一下,选择适合自己的口感。返回搜狐,查看更多

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